Saat daging ayam mentah kita konsumsi, maka bakterinya akan memasuki aliran darah.
Sehingga bakteri mudah menyebar ke seluruh bagian tubuh.
Penyebaran bakteri daging ayam mentah melalui darah ini disebut bakteremia.
Beberapa orang yang berisiko terserang bakteremia ini adalah yang memiliki sitem kekebalan tubuh lemah serta mengonsumsi obat asam lambung.
2. Demam tifoid
Penyakit ini disebabkan oleh salmonella yang ada di dalam daging ayam mentah.
Bakteri salmonella ini banyak hidup di usus hewan, khsusunya ayam hingga bisa menyebabkan infeksi usus pada manusia.
Selain itu, bakteri ini bisa sebabkan keracunan makanan.
Nah, gejala demam tifoid sendiri yaitu ketika sakit perut, demam tinggi 40 derajat celsius, ruam berwarna merah, lemah dan sakit kepala.
3. Sindrom Guillain-Barre (GBS)
Penyakit ini meruakan komplikasi langka infeksi bakteri campylobacter pada daging ayam mentah.
GBS ini berupa kelumpuhan sementara yang berawal dari kaki dan menjalar ke bagian tubuh atas.