Rasanya memang pahit.
Namun ternyata, di balik rasanya yang pahit pare bisa menjadi obat untuk mengatasi diabetes.
Hal ini dikarenakan pare mengandung senyawa yang baik untuk mengatasi diabetes.
Senyawa itu disebut Polipeptida-p, Vicine dan Karatin.
Ketiga senyawa ini dapat meningkatkan produksi hormon insulin di dalam tubuh.
Tak hanya itu saja, senyawa ini juga dapat mengurangi kadar gula di dalam tubuh.
Para ilmuwan di Universitas Naresuan mempelajari efek jus pare yang pahit ini dan metformin (obat untuk diabetes) pada pasien penderita diabetes.