Mengenal Berbagai Khasiat Bawang Hitam yang Jarang Diketahui, Bentuknya Mirip Arang Tapi Bisa Menangkal Penyakit Sampai Menurunkan Risiko Kanker

Grid.ID - Di Indonesia, bawang merah dan bawang putih menjadi bumbu dapur yang umum digunakan dalam berbagai masakan.

Namun pernahkah kamu mendengar bawang hitam?

Jarang diketahui, ternyata bawang hitam merupakan obat alami yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga: Kehabisan Uang Usai Kena PHK Akibat Pandemi Corona, Pria ini Nekat Pulang Kampung dari Jakarta ke Solo dengan Berjalan Kaki, Sehari Tempuh 100 Km dan Tetap Jalankan Puasa

Bawang hitam atau magic black garlic merupakan jenis bawang putih yang diproses secara alami melalui suhu dan juga kelembaban yang dikontrol ketat sehingga tercipta formulasi kimia yang akhirnya menghasilkan bawang hitam.

Kandungan di dalam proses yang telah dilalui bawang hitam memiliki berbagai manfaat farmakologis bagi kesehatan tubuh dan juga vitalitas.

Temuan ini awalnya diperkenalkan di Korea beberapa tahun yang lalu melalui dan digembar-gemborkan oleh praktisi pengobatan alami dan herbalis setempat.

Baca Juga: Suaminya Jadi Buah Bibir Lantaran Doyan Bikin Keributan dengan Sederet Artis, Ternyata Ini Sosok Istri Jerinx SID yang Diam-diam Sempat Cicipi Status Janda Kembang di Usia 23 Tahun

Bawang hitam berkontribusi menciptakan kandungan bawang putih yang lebih hebat.

Kandungan senyawa S-allycysteine merupakan komponen alami bawang putih segar dan turunan asam amino sistein yang ditemukan dalam jumlah konsentrasi yang lebih ebsar dibandingkan bawang putih.

Dilansir dari HealthMad, senyawa tersebut mampu membantu menurunkan kolesterol dan menurunkan risiko kanker.

Baca Juga: Tips Membuat Ketupat agar Tidak Mudah Basi untuk Hidangan di Hari Raya Idul Fitri, Ternyata Hanya Perlu Lakukan 3 Langkah Mudah ini!