GridPop.ID - Bagi sebagian orang daun singkong sudah populer sebagai salah satu sayur yang ada di restoran Padang.
Meski kurang begitu disukai karena rasanya yang pahit kalau tidak diolah dengan benar, nyatanya daun singkong menyimpan 5 manfaat lho.
Bahkan salah satunya bagus untuk ibu hamil.
Melansir dari Kompas.com, ahli pengobatan herbal Paul Haider menjabarkan berbagai nutrisi yang terkandung dalam daun singkong.
- Protein
Dalam 100 gram daun singkong matang mengandung sekitar 3,7 gram protein.
Ada berbagai jenis protein yang terkandung dalam daun singkong, seperti lisin, isoleusin, leusin, valin, arginin.
Jenis-jenis protein tersebut jarang ditemukan dalam tanaman berdaun hijau lainnya. Itu sebabnya, daun singkong juga bisa menjadi sumber protein yang tinggi.