Sebagai tambahan informasi, seperti yang dikutip dari Kontan.co.id, tempe memiliki kandungan yang baik untuk tubuh.
Tempe merupakan sumber protein, zat besi, mangan, fosfor, magnesium dan kalsium yang baik. Namun, rendah karbohidrat dan natrium.
Oleh karenanya tempe memiliki 3 manfaat ini.
1. Mengandung prebiotik
Tempe mengandung prebiotik yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan berpotensi mengurangi peradangan.
2. Membantu menurunkan berat badan
Tempe juga mengandung protein kedelai yang tinggi, yang dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi rasa lapar, dan membantu menurunkan berat badan.
3. Menurunkan kolesterol
Tempe terbuat dari kacang kedelai yang mengandung isoflavon kedelai. Studi menunjukkan bahwa isoflavon kedelai dan protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol darah.
GridPop.ID (*)