GridPop.ID - Masyarakat Indonesia tentu sudah tak asing lagi dengan jajanan manis di pinggir jalan ini.
Ya, martabak manis atau disebut juga terang bulan adalah salah satu makanan khas Indonesia.
Namun belakangan diketahui bahwa makanan dengan toping dan rasa yang bervariasi itu sudah mulai dijual di luar negeri, salah satunya di New York.
Adalah Donny Kairupan, diaspora Indonesia, yang berkolaborasi dengan Patty, diaspora dari Taiwan yang mengembangkan bisnis kudapan martabak manis dan minuman bubble tea di New York.
Pasangan pebisnis muda yang tinggal di kawasan Queens, New York, ini mantap membuka kafe mereka yang bernama Papadon pada awal Juli 2021 lalu.
Donny, pemilik Papadon, mengatakan bahwa banyak warga yang datang ke acara pembukaan kafe Papadon pada 19 Juni 2021.
Kendati kafe Papadon secara resmi baru dibuka baru-baru ini, namun bisnis martabak manis Papadon sejatinya sudah dimulai sejak 2019 lalu.
Sebagian warga New York yang sudah terbiasa dengan martabak manis bisa memesan langsung lewat daring, ataupun datang ke festival kuliner Indonesia yang diadakan setiap bulan.