GridPop.ID - Rambutan menjadi salah satu buah yang disukai banyak orang.Rasanya yang manis dan sedikit asam membuat rambutan banyak diburu ketika sedang datang musimnya.Namun, saat menyimpan rambutan ada beberapa cara yang harus diperhatikan agar menjaga kualitas rambutan tetap baik. “Sebenarnya untuk rambutan kalau mau awet simpan di kulkas,” jelas Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto kepada Kompas.com, Selasa (29/12/2020).Ia menyarankan agar rambutan disimpan di kulkas. Sebab jika disimpan di luar kulkas maka buah rambutan akan layu dan kering. Jika rambutan sudah layu maka tekstur buah ya akan berubah dan tidak lagi memiliki tekstur yang sedikit crunchy. “Rambutan yang bagus contohnya seperti rambutan binjai, itu dagingnyakan agak keras, agak sekel (padat dan berisi), nah nanti hilang itunya (tekstur),” tambahnya.Manfaat baik saat rambutan disimpan di kulkas agar menjaga kadar air yang ada dalam buah rambutan.