GridPop.ID - Jika ingin mudik melewati Kota Cirebon saat mudik lebaran di bulan suci Ramadan jangan sampai melewatkan es tawuran.
Es tawuran khas Cirebon ini menyegarkan dan cocok jadi kuliner Ramadan 2022 untuk berbuka puasa.
Tak hanya rasanya yang unuk, es tawuran khas Cirebon ini pun memiliki cita rasa yang unik.
Merujuk artikel terbitan Kompas.com, es tawuran ini memang tak jauh berbeda dari es campur pada umumnya.
Irisan alpukat, timun suri, melon dicampur dengan kuah manis perpaduan santan, susu kental manis, dan es batu membuat minuman ini sangat menyegarkan.
Yang membuat es tawuran beda dari es campur lainnya adalah penggunaan nata de coco.
Nata de coco disajikan dalam batok kelapa dan dilengkapi dengan irisan jelly.
Namun sayangnya, kini penggunaan batok kelapa sebagai wadah Es Tawuran semakin sulit ditemui.
Para pedagang beralih menggunakan gelas kaca atau gelas plastik untuk menyajikan Es Tawuran.