GridPop.ID - Setiap daerah memiliki makanan khas yang berbeda.
Sama halnya dengan Kota Gresik, Jawa Timur memiliki salah satu kuliner hits Ramadan yang muncul selama bulan puasa.
Kuliner hits Ramadan dari daerah Gresik ini adalah bongko kopyor.
Melansir TribunTravel.com, diungkapkan bongko kopyor sendiri merupakan takjil favorit masyarakat setempat.
Kuliner ini sangat nikmat disantap saat berbuka puasa.
Meski tak memiliki isian yang tidak terlalu banyak, tapi Bongko Kopyor cukup untuk melegakan rasa lapar seletah seharian berpuasa.
Bongko Kopyor sendiri terbuat dari campuran roti tawar, kelapa muda, irisan pisang dan bubur mutiara.
Bahan-bahan tersebut dicampur menjadi satu dengan tambahan kuah santan kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.
Setelahnya, bongko kopyor bisa dikukus hingga matang dan siap disajikan.