Tambahkan dengan garam secukupnya dan remas agar getahnya hilang dan bilas pare sampai bersih dan olah menjadi menu masakan apa saja.
- Rendam dalam yogurt cair
Dilansir dari laman Food NDTV, kamu juga bisa menggunakan yogurt cair untuk merendam pare agar rasa pahitnya berkurang.
Cara ini bisa dilakukan selama satu jam sebelum dimasak.
- Gunakan panci stainless steel
Cara memasak pare agar tidak pahit yaitu gunakan panci stainless steel agar kandungan asam dalam pare tidak berubah. Kemudian, masak dengan cara dikukus agar gizinya tidak hilang.
Selain itu, mengukus pare juga menjadi cara masak yang cepat untuk mematangkannya.
GridPop.ID (*)