GridPop.ID - Sayur bayam menjadi makanan kecintaan sejuta umat.
Sebagai pelengkap, tempe menjadi lauk yang cocok menemani sayur bayam.
Melansir Nakita.ID, meski dikira sayur bayam dan tempe menyehatkan, tapi faktanya tak begitu.
Kombinasi makanan tersebut, menurut dr Endang Budiati selaku salah satu Dokter Swasta di Bandar Lampung menguraikan ada suatu kandungan berbahaya jika makanan tersebut dikombinasikan.
"Bayam mengandung oksalat. Sedangkan tempe yang terbuat dari kacang kedelai mengandung kalsium," papar Endang seperti dikutip dari TribunLampung.
Jika dicampurkan, maka oksalat dan klsium ini dapat berbahaya bagi tubuh.
"Kalau makan sayur bayam dicampur dengan tempeakan terbentuk endapan kalsium oksalat sehingga akan mempengaruhi penyerapan kalsium dan menyebabkan sumbatan di usus," terangnya.
Sumbatan ini dapat mengganggu penyerapan kalsium yang pada akhirnya akan membuat tubuh menjadi kekurangan kalsium.
Keadaan ini dapat menimbulkan gangguan jangka panjang lain seperti kram otot, pengeroposan tulang, rentnan infeksi, terganggunya fungsi syaraf, kejang, insomnia dan sumbatan usu menyebabkan susah BAB.
Tapi, bukan berarti bahwa kedua makanan ini tak boleh dikonsumsi.
Mengutip Says, bayam maupun tempe diketahui kaya akan mineral yang baik bagi tubuh.