GridPop.ID - Terong merupakan sayuran yang digemari banyak orang.
Biasanya terong enak dijadikan lodeh atau sebagai lalap dengan cara digoreng.
Selain itu, terong juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Melansir Tribun Health, terong diketahui merupakan sumber senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.
Di antara antioksidan dalam terong adalah anthocyanin, termasuk nasunin, lutein, dan zeaxanthin.
Melansir Kompas Health dan Tribun Health, berikut ini tips hidup tentang manfaat terong bagi kesehatan tubuh.
- Kaya Akan Antioksidan
Terong memiliki antioksidan tinggi.
Antioksidan merupakan zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.
Baca Juga: Tips Hidup, Turunkan Kolesterol Tinggi dengan 4 Makanan Alami Ini, Tak Melulu Minum Obat
Terong begitu kaya akan anthocyanin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warna cerahnya.
Antosianin dalam terong secara khusus disebut nasunin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.