GridPop.ID - Terong merupakan sayuran yang digemari banyak orang.
Biasanya terong enak dijadikan lodeh atau sebagai lalap dengan cara digoreng.
Selain itu, terong juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Melansir Tribun Health, terong diketahui merupakan sumber senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.
Di antara antioksidan dalam terong adalah anthocyanin, termasuk nasunin, lutein, dan zeaxanthin.
Melansir Kompas Health dan Tribun Health, berikut ini tips hidup tentang manfaat terong bagi kesehatan tubuh.
- Kaya Akan Antioksidan
Terong memiliki antioksidan tinggi.
Antioksidan merupakan zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.
Baca Juga: Tips Hidup, Turunkan Kolesterol Tinggi dengan 4 Makanan Alami Ini, Tak Melulu Minum Obat
Terong begitu kaya akan anthocyanin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang bertanggung jawab atas warna cerahnya.
Antosianin dalam terong secara khusus disebut nasunin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Sejumlah penelitian menunjukkan, tabung reaksi telah mengonfirmasi jika nasunin efektif dalam melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas berbahaya.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Berdasarkan penelitian, terong membantu mengurangi risiko penyakit jantung berkat kandungan antioksidannya.
Sebuah penelitian menggunakan kelinci dengan kolesterol tinggi diberi 10 ml jus terong setiap hari selama dua minggu.
Penelitian tersebut menghasilkan, kelinci tersebut memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah, yaitu penanda darah yang dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung.
Sementara hasil ini menjanjikan, penting untuk dicatat bahwa penelitian saat ini terbatas pada hewan dan penelitian tabung.
- Membantu Menurunkan Berat Badan
Program penurunan berat badan bisa dilakukan dengan memanfaatkan terong lantaran sayuran ini kaya akan serat dan rendah kalori.
Terong dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori ketika bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan.
- Fungsi Kognitif
Temuan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa asunin, antosianin dalam kulit terong dapat membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Selain itu, nasunin juga membantu mengangkut nutrisi ke dalam sel dan mengeluarkan limbah.
Sedangkan antosianin membantu mencegah peradangan saraf dan memperlancar aliran darah ke otak.
GridPop.ID (*)