GridPop.ID - Minyak goreng menjadi salah satu bahan dapur yang penting.
Pasalnya, proses memasak rata-rata membutuhkan minyak goreng.
Minyak goreng sendiri masih terbilang aman dan layak dipakai jika kondisinya jernih dan tidak kotor.
Idealnya minyak goreng bisa dipakai kembali hingga tiga kali, itu pun kalau warnanya masih terang dan jernih.
Namun terkadang, meski minyak goreng baru dipakai sekali warnanya sudah berubah keruh.
Sangat sayang sekali jika masih banyak minyak goreng yang tersisa bekas menggoreng tidak terlalu kotor itu dibuang begitu saja.
Namun jangan khawatir, minyak goreng bekas seperti minyak jelantah sebenarnya masih bisa dijernihkan kembali dan dihilangkan baunya untuk dipakai lagi.
Daripada membuangnya, Anda dapat mencoba beberapa cara berikut untuk menjernihkan minyak goreng bekas.
Yuk, simak caranya berikut ini agar bisa langsung dicoba di rumah.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas
Dikutip Sajian Sedap dari Nova, Chef Ragil membagikan cara untuk membersihkan minyak bekas agar kembali jernih dan bisa dipakai lagi.
1. Menggunakan nasi
Saat kita menggoreng banyak remahan bumbu atau tepung yang tentunya akan tertinggal dalam minyak.
Saat minyak disaring, pasti tetap saja masih ada remahan halus yang tersisa, bukan?
Nah, untuk menghilangkan remahan halus yang tertinggal, Anda bisa menggunakan nasi.
Baik itu nasi sisa atau nasi baru, caranya cukup mudah, anda bisa pakai secentong nasi saja dan masukkan ke dalam minyak panas.
Setelah dimasukkan, nantinya kotoran sisa penggorengan akan langsung menempel pada nasi dengan sendirinya.
2. Menggunakan kain katun
Tak hanya nasi saja yang bisa digunakan untuk membersihkan minyak goreng bekas, ternyata ada cara kedua yakni dengan memanfaatkan kain katun.
"Setiap kali kita habis goreng, kita saring dengan kain katun dulu," ucap chef Ragil.
Chef Ragil menyarankan untuk menyaring minyak goreng dengan kain katun.
Hal itu bertujuan agar kotoran tersaring semua, sehingga minyaknya bisa di pakai lagi.
Baca Juga: Promo Harga Sembako Beras Premium di Minimarket, Kamis 3 November 2022, Mulai dari Segini!
Selain itu minyak juga akan terlihat lebih bersih dan awet.
Wah, ternyata membersihkan minyak bekas pakai agar bisa digunakan kembali itu sangat mudah ya, silakan dicoba!
Tips Hemat Minyak Goreng Saat Memasak
Sebagaimana diberitakan KOMPAS.com pada Kamis (24/9/2020), berikut ini 5 tips menghemat minyak goreng saat memasak:
1. Gunakan metode fry pan
Memasak dengan metode fry pan bisa dipilih untuk menghemat minyak goreng.
Metode ini hanya membutuhkan minyak dengan takaran tidak terlalu banyak, sehingga olahan yang digoreng hanya tenggelam setengahnya.
Cukup bolak-balik masakan agar matang secara merata. Selain lebih hemat, gorengan pun tidak akan terlalu berminyak.
2. Gunakan teknik panggang
Cara menghemat minyak goreng saat memasak selanjutnya adalah dengan memanfaatkan teknik memanggang.
Meskipun tidak digoreng, makanan yang dihasilkan pun dapat tetap renyah dan lezat. Gunakan oven listrik atau oven kompor saat menggunakan metode ini untuk menghasilkan makanan yang lezat dan sehat.
Baca Juga: Dicecar Pertanyaan Tak Relevan, Samuel Hutabarat Kesal pada Pengacara Ferdy Sambo, Hadirin: Ngawur
3. Gunakan wajan anti lengket
Menghemat minyak goreng juga bisa dilakukan dengan cara menumis bahan masakan memakai wajan anti lengket Beberapa jenis wajan anti lengket bahkan bisa menggoreng telur tanpa perlu diberi minyak goreng terlebih dahulu.
4. Gunakan semprotan minyak
Menyemprotkan minyak goreng ke wajan dapat lebih hemat, daripada menuangkannya langsung yang seringkali menjadi terlalu banyak.
Wadah semprot minyak goreng ini mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang cukup terjangkau.
5. Gunakan air fryer
Cara menghemat minyak goreng saat memasak yang lainnya adalah dengan menggunakan air fryer. Alat ini dapat membuat makanan tetap garing meskipun tidak digoreng bersama minyak.
Selain itu, alat ini pun sangat praktis untuk memasak. Cukup atur waktu yang diinginkan, masakan pun akan matang tanpa perlu dibolak-balik.
Akan tetapi, air fryer dijual dengan harga yang cukup mahal. Konsumsi listrik yang dibutuhkan pun terbilang besar.
Baca Juga: Tips Hidup Turunkan Asam Urat, Ternyata Deretan Buah-buahan Ini Bisa Bantu Mengatasinya
GridPop.ID (*)