GridPop.ID - Lidah akan terasa pahit biasanya dirasakan saat sakit flu.
Kondisi perubahan rasa ini sangat mengganggu sebab tak bisa menikmati makanan dengan enak.
Beirkut ini tips hidup cara mengatasi lidah pahit saat sakit serta kenali penyebab lidah pahit.
Dilansir Kompas.com dari Nature, Sabtu (29/4/2015) para peneliti mengungkapkan, bahwa perubahan sensorik yang terjadi ketika sakit dapat disebabkan oleh protein yang memicu peradangan.
Dalam studi yang dipublikasikan di jurnal Brain, Behavior, and Immunity tahun 2015, mereka mengatakan penyebab lidah terasa sakit saat sakit dipengaruhi protein bernama tumor necrosis factor-alpha (TNF-alpha).
Seseorang yang mengalami infeksi, penyakit autoimun, atau kondisi peradangan lainnya memiliki kadar TNF-alpha yang lebih tinggi dibandingkan orang sehat.
Selain itu, protein tersebut juga telah terbukti mengurangi nafsu makan sehingga pasien cenderung kekurangan asupan makanan.
Tim peneliti dari Monell Chemical Senses Center di Philadelphia, Pennsylvania menggunakan tikus rekayasa genetika dan tikus biasa untuk menyelidiki pengaruh TNF-alpha terkait rasa pada larutan yang diberikan.
Hasilnya ditemukan bahwa tikus yang tidak dapat menghasilkan TNF-alpha cenderung bereaksi normal terhadap larutan dengan rasa manis, asam, dan asin, namun kurang sensitif terhadap rasa pahit.
“Tikus normal akan merasakan (rasa itu) pada konsentrasi yang jauh lebih rendah. Mereka akan tahu ini pahit, lalu mereka tidak akan menyukainya," ujar penulis studi, Hong Wang.
Para peneliti mencatat pula adanya aktivitas listrik di saraf yang mengirimkan sinyal rasa dari lidah ke otak.
Pada tikus yang direkayasa, saraf pengecap ini bekerja lebih sedikit sebagai respons terhadap rasa pahit.
Tim akhirnya menyimpulkan bahwa TNF-alpha hanya bereaksi di indra perasa itu sendiri, dan memengaruhi persepsi rasa pahit di mulut.
Dilansir Tribun Jatim, kondisi perubahan rasa dalam mulut ini dikenal dengan istilah dysgeusia.
Selain penyakit infeksi, rasa pahit di mulut juga disebabkan oleh beberapa kondisi lain.
Berikut di antaranya;
- mulut kering,
- masalah pada gigi,
- kehamilan,
- menopause,
- GERD atau refluks asam,
- sariawan,
- stres dan kecemasan,
- kerusakan saraf,
- konsumsi obat-obatan tertentu,
- pengobatan kanker.
Cara mengatasi lidah pahit saat sakit
Berikut di antaranya;
1. Mengunyah permen karet
Mengunyah permen karet bisa membantu produksi air liur tetap terjaga dan bergerak di dalam mulut.
Namun, untuk menghindari bahaya makanan manis, pilih permen karet bebas gula.
2. Penuhi asupan cairan
Asupan cairan yang cukup membantu tubuh memproduksi air liur yang cukup.
Kondisi akan membantu mengatasi rasa pahit di mulut.
3. Hindari faktor risiko refluks asam
Bagi orang dengan GERD, menghindari beberapa faktor risiko yang memicu refluks asam lambung jadi salah satu cara yang bisa dilakukan.
Misalnya saja, menghindari makanan berminyak atau pedas serta mengurangi penggunaan produk tembakau dan alkohol.
4. Tingkat asupan protein dan zinc
Mengutip Pulse, mengonsumsi makanan kaya protein seperti kacang-kacangan, ayam, ikan, telur, dan lainnya dapat meningkatkan selera makan. Selain itu, makanan kaya zinc seperti coklat, brokoli, bayam, kerang, hingga oatmeal juga bisa Anda jadikan pilihan.
Makanan ini mengandung neuropeptida yang dapat membantu merangsang asupan makanan dan membuat selera makan jadi lebih baik.
5. Perbanyak makan buah
Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, makan buah secara teratur dapat membantu meningkatkan selera makan setelah sakit.
Baca Juga: Tips Hidup Bebas Insomnia, Kenali Gejala dan Cara Mengatasinya Berikut Ini
GridPop.ID (*)