Karenanya, sebaiknya jangan memilih menu gulai tunjang atau gulai otak saat makan di restoran padang.
Kalau mau gulai, lebih baik pilih gulai dada ayam yang rendah kolesterol.
Atau gulai kepala kakap pun bisa jadi pilihan, lo.
Pasalnya, semua tahu kalau kolesterol merupakan awal dari semua penyakit berbahaya mulai dari stroke sampai serangan jantung.
Sebagai tambahan yang mengutip dari laman kompas.com, kadar kolesterol tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan komplikasi sejumlah penyakit.
Ini terjadi ketika kolesterol bersama lemak dan kalsium menumpuk di plak di dinding arteri, yang mempersempit pembuluh darah hingga menyebabkan komplikasi penyakit, di antaranya stroke dan serangan jantung.
Namun perlu diketahui, kolesterol yang dapat menyebabkan komplikasi penyakit ialah Low-density lipoprotein (LDL), atau lebih dikenal sebagai kolesterol jahat.
Kolesterol dalam tubuh terbagi menjadi dua, selain LDL ada juga kolesterol High-density lipoprotein atau HDL.
Berbeda dengan LDL, kolesterol HDL disebut juga sebagai kolesterol baik.
HDL dapat membantu menghilangkan kolesterol tubuh melalui hati. Kadar kolesterol HDL yang tinggi justru dapat mengurangi risiko masalah jantung dan stroke.
Sebaliknya, kolesterol LDL tinggi dapat menyebabkan plak lemak yang menumpuk di arteri seluruh tubuh.
GridPop.ID (*)