GridPop.ID - Resep kolak biji salak isi wijen yang cocok dijadikan menu takjil buka puasa Ramadan 2023.
Mengutip Kompas.com, kolak biji salak memiliki bentuk bulat-bulat di tengah rendaman kuah kental manis gula.
Kolak biji salak juga disajikan dengan kuah santan.
Kolak biji salak dalam penelusuran sejarah menjadi salah satu wahana budaya penyebaran agama Islam di Indonesia, khsususnya di Jawa.
Rentang tahunnya adalah antara abad ke-7.
Tokoh-tokoh Wali Songo menjadi panutan penyebaran Islam di Jawa.
Muasal kolak biji salak dalam khazanah penyebaran Islam lekat dengan cerita mengenai Firaun dan Musa.
Resep Kolak Biji Salak Isi Wijen
Mengutip Nova.ID, setelah mengetahui sejarah kolak biji salak, inilah resepnya.
Bahan biji salak (12 porsi):
400 gram ubi merah, kukus dan haluskan
Baca Juga: Ide Menu Lebaran 2023, Gulai Ayam ala Restoran Padang yang Bakal Manjakan Lidah saat Kumpul Keluarga