Selain lebih lezat, memasak rendang dalam waktu lama dengan api kecil juga bikin kuliner khas Minang ini lebih awet.
Pasalnya, minyak santan yang keluar menjadi bahan pengawet alami.
Berikut adalah resep membuat rendang untuk santapan saat Idul Fitri:
Rendang Basah
Bahan-bahan:
Untuk membuat rendang sapi, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.
400 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 3 cm
100 gram kentang kecil, dicuci bersih, dibelah dua
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, diiris
Baca Juga: 8 Tips Belanja Baju Lebaran Tanpa Over Budget, Penting Diterapkan Agar Tak Boros