"Tidak setiap hari, tapi saya sering ikut bantu juga kalau lagi off shooting, karena kan masa yang punya artis tapi artisnya ga ada di tempat, seru aja bisa berinteraksi dengan pelanggan," jelasnya
Menurutnya, dengan dirinya turun langsung mengurus bisnisnya itu bisa membuat dirinya mengetahui segala hal.
Mulai dari proses produksi, menjalin komunikasi dengan pelanggan, dan lain sebagainya.

"Supaya merasakan juga kalau cari uang itu ga gampang," terangnya.
Lebih jauh dia mengatakan, selama dua bulan gerai tersebut buka, Stuart mengaku senang menjalaninya di tengah kesibukan lainnya.
"Enjoy aja, ga masalah panas-panasan juga karena kan kalau shooting juga sama aja, kena panas juga," paparnya.
Dia menambahkan bahwa dalam waktu dekat dirinya akan membuka cabang street food Capung Goreng yang lokasinya masih di Kota Bogor.
"Karena kami ingin menjadikan Capung Goreng ini menjadi oleh-oleh khas Kota Bogor, rencananya mau buka empat cabang lagi, lokasinya masih di Kota Bogor," tandasnya.