Resep Bakso Malang, Hidangan Berkuah Segar yang Nikmat Disantap Saat Perut Mulai Enek dengan Opor dan Makanan Bersantan Lainnya

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini resep Bakso Malang enak, masakan berkuah hangat yang nikmat disantap saat enek dengan opor ayam.

Bahan:
20 buah bakso sapi
500 gram tulang sapi
1.500 ml air
2 batang seledri, ikat
2 batang daun bawang, ikat
5 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
20 gram bawang merah goreng

Bahan Pangsit:
30 lembar kulit pangsit siap pakai
200 gram daging giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
50 gram tepung sagu
1 butir telur
50 gram air es

Bahan Pelengkap:
120 gram mi telur, seduh hingga lunak, tiriskan
2 batang seledri, iris halus, untuk taburan
3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Baca Juga: 10 Tahun Menjanda usai Cerai dengan Bos Peternakan Asal Malang, Catherine Wilson Diajak Taaruf oleh Sosok Ini Setelah Tampil Berhijab

Bahan Sambal:
10 buah cabai rawit merah, rebus
250 ml air
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bakso Malang:

1. Rebus tulang sapi di dalam 1.500 ml air bersama seledri dan daun bawang, di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

2. Didihkan kembali kaldu. Bubuhi bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata. Sisihkan.

4. Pangsit, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, telur, dan air es. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

5. Ambil selembar kulit pangsit. Beri campuran daging. Lipat kulit pangsit menjadi 2 bagian. Rekatkan sisi-sisinya dengan air.

PROMOTED CONTENT