GridPop.id - Tak sedikit orang yang menyukai jagung manis.
Di Indonesia, jagung manis bahkan sangat digemari.
Namun, kasus kematian akibat mengonsumsi jagung manis dan beberapa jenis sayuran beku telah membuat Food Standards Agency (FSA) mengeluarkan peringatan.
Terjangkit infeksi listeria merupakan kasus langka yang berakibat pada risiko kesehatan yang parah.
Baca Juga: Paula Verhoeven Terkejut Uang yang Diberikannya Ditolak Pedagang Kaki Lima: Kasih Orang Lain Saja!
Sejauh ini, setidaknya terdapat laporan 11 orang di Inggris terkena infeksi listeria dan puluhan orang di Eropa sejak tahun 2015.
Otoritas Keamanan Makanan Eropa (ESFA), sebelumnya telah memberikan peringatan mengenai makanan beku termasuk bayam dan kacang hijau.
Pabrik pembuat di Hungaria dituding sebagai biang dari kontaminasi dari merek produksi jagung beku yang dipasok ke supermarket seluruh Inggris.
Dr. Kathie Grant dari Public Health, Inggris mengatakan bahwa infeksi ini bisa jadi sangat berbahaya.
"Kebanyakan orang tidak akan memiliki gejala infeksi atau hanya akan mengalami gejala ringan seperti muntah dan diare, yang biasanya lewat dalam beberapa hari tanpa perlu perawatan."
"Infeksi yang lebih serius dapat berkembang pada mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lemah atau dalam kelompok rentan termasuk bayi, orang tua atau wanita hamil," ungkap Dr. Grant.
Baca Juga: Penting Disimak, Inilah Ciri-ciri Anak yang Memiliki IQ Tinggi, Jangan Salah Asuh
EFSA bahkan baru-baru ini menyatakan kondisi kasus tersebut kini sebagai wabah yang terus berlanjut.
Pabrik pengolahan makanan beku juga disoroti untuk senantiasa menjaga kebersihan dan melakukan sterilisasi menyeluruh secara berkala dari mulai peralatan hingga kondisi lingkungan pabrik.
Dr. Grant juga menyarankan bagaimana mengolah makanan beku yang bisa dilakukan agar memperkecil kemungkinan terjangkit infeksi berbahaya listeria.
"Cara terbaik untuk mencegah listeriosis adalah dengan mempraktekkan kebersihan makanan yang baik."
"Bersama dengan FSA, FSS (Food Standards Scotland) dan HPS (Health Protection Scotland), kami mengingatkan orang bahwa kebanyakan sayuran beku, termasuk jagung manis, perlu dimasak sebelum makan. Ini termasuk jika menambahkannya ke salad, smoothies atau dip," terang Dr. Grant.
(*)