GridPop.ID - Sering dianggap remeh temeh ternyata aktivitas mencuci buah dan sayur tidak boleh sembarangan lho.
Meski sudah mencucinya di air mengalir ternyata hal itu tidak cukup.
Kalau sudah begini dikhawatirkan pestisida yang masih menempel di sayur dan buah bisa berbahaya bagi kesehatan saat dikonsumsi.
Untuk membersihkan sisa pestisida dan kuman yang lengket pada buah dan sayuran harus harus menggunakan pembersih khusus.
Ada 3 bahan alami yang bisa dimanfaarkan untuk hal itu.
Apa saja?
Mari kita simak bersama yuk ulasannya.
3 Bahan Alami Untuk Mencuci Buah dan Sayur
1. Garam
Baham alami pertama yang bisa anda gunakan untuk mencuci buah dan sayuran yaitu air rendaman garam.
Anda perlu mencampurkan garam ke dalam air dengan perbandingan 1:10.
Rendamlah sayur dan buah selama 20 menit dalam campuran air garam tersebut.
Dalam sebuah penelitian dari Food Control menyebutkan air garam dapat menghilangkan residu pestisida.
Namun, bagi anda yang memiliki riwayat darah tinggi sebaiknya gunakan cara lain untuk mencuci buah dan sayuran.
2. Baking Soda
Cara lain yang bisa anda gunakan untuk mencuci buah dan sayuran yaitu menggunakan campuran baking soda dan air.
Mulailah dengan mencampurkan sekitar 2 sendok teh baking soda ke dalam 1 liter air.
Rendamlah selama 12-15 menit dalam larutan soda kue.
Jurnal dari Agriculture dan Food Chemistry menyebutkan bahwa baking soda bekerja dengan efektif untuk membersihkan kotoran pada buah.
Bahkan untuk apel, baking soda dapat membersihkan hingga bagian bawah kulitnya.
3. Cuka
Bahan dapur terakhir yang bisa digunakan untuk mencuci buah dan sayuran yaitu cuka.
Anda perlu mencampurkan cuka dengan perbandingan 1 banding 3-4.
Tak hanya menghilangkan residu pestisida, cuka juga mampu menghilangkan bakteri pada makanan.
Tetapi anda perlu hati-hati untuk buah yang memiliki kulit lembek seperti beri, anggur, dan sebagainya.
Dikhawatirkan kulit buah dapat berubah akibat air cuka tersebut.
GridPop.ID (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, Gak Cukup Pakai Air Saja, Begini Cara Benar Membersihkan Buah dan Sayur Agar Terbebas Dari Pestisida! Bahaya Kalau Termakan