Sebab, jika ingin membuatnya menjadi bisnis berskala besar, ia harus menyiapkannya dengan matang dan meluangkan banyak waktu.
"Ya, kalau melihat animo dari masyarakat, ya sebenarnya tertantang juga sih, karena memang khususnya kalau orang Jawa Barat makanan cilok dengan resep yang aku bikin jarang ada," ujarnya.
"Cuma, aku terus terang, kalau untuk jualan ke umum aku belum siap, karena memang kalau itu kan harus niat, ada pegawainya, ya harus pikirkan juga packaging-nya, enggak sembarangan lah."
"Diniatin lah, paling enggak dibenerin dulu sistemnya kayak gimana," imbuhnya.
Mulan mengaku pula tak memiliki resep khusus dalam membuat cilok.
Ia hanya mengingat-ingat rasa cilok yang dulu ia suka beli ketika masih menetap di Bandung.
"Kan enggak tahu tuh resepnya kayak apa. Cuma dipikir-pikir apa ya. Oh ini, ternyata benar sama rasanya," ujar Mulan.
"Ngarang-ngarang sendiri, ha ha ha. Cilok aku ngarang sendiri, lidah juga, cireng juga," jelasnya.
GridPop (*)