Resep Kolak Pisang melansir dari Sajian Sedap adalah sebagai berikut.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:1.500 ml air400 gram gula merah, sisir halus2 lembar daun pandan, buat simpul4 buah pisang tanduk, potong 3 cm200 gram singkong100 gram pacar cina, rebus matang100 gram kolang kaling, rebus50 gram nangka, belah dua memanjang1 sendok teh garam800 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara membuat Kolak Pisang Komplet:
1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan pisang, singkong, kolang-kaling. Aduk rata. Rebus di atas api kecil sampai matang. Tambahkan pacar cina.Aduk rata.
3. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental.
GridPop.ID (*)