GridPop.ID - Menyambut Hari Raya Idul Adha, para ibu pasti bingung hendak mengolah daging kurban menjadi masakan apa.
Biasanya, daging kurban diolah menjadi sate, gulai, bakso hingga rendang.
Nah, berikut ini merupakan resep rendang ala Padang yang bisa dicoba para ibu saat mengolah daging kurban.
Resep memasak rendang ini dilansir dari Tribun Travel.
Bahan:
- 1/2 kg daging sapi tanpa lemak- 300 ML santan kental- 10 buah bawang merah- 5 buah bawang putih
- 1/2 ons cabai merah keriting- 1 cm jahe- 1 cm lengkuas, memarkan- 2 batang serai, memarkan- 1 sdt ketumbar- 2 biji asam kandis- 3 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 lembar daun kunyit
- Gula secukupnya- Garam secukupnya
Cara pembuatan:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai, jahe, lengkuas, dan ketumbar.