GridPop.ID - Siapa sangka minyak jelantah ternyata masih bisa dimanfaatkan kembali meski bukan digunakan lagi untuk menggoreng makanan.
Pasalnya minyak jelantah memiliki efek mengerikan jika dikonsumsi lagi.
Melansir Kompas.com, peneliti di Pusat Riset Kimia Maju Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Yan Irawan menerangkan bahwa minyak jelantah dapat meningkatkan kolesterol.
Hal itu disebabkan karena kandungan asam lemak bebas yang terdapat pada minyak jelantah.
Kolesterol dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
“(Bahaya minyak jelantah atau minyak goreng bekas) kolesterol yang disebabkan oleh kandungan asam lemak bebas.
Yang pada akhirnya berisiko terhadap penyakit jantung,” ujar Yan saat dihubungi Kompas.com, Jumat (25/3/2022).
Tapi, siapa sangka ada manfaat minyak jelantah di balik bahayanya yang tak banyak diketahui orang.
Berikut tips hidup dalam memanfaatkan minyak jelantah yang dilansir dari Sajiansedap.id.
1. Bahan Anti Lengket untuk Panci dan Wajan
Tak jarang wajan atau panci menjadi lengket lantaran digunakan untuk menggoreng atau menumis bumbu.
Nah, ada baiknya mencoba trik menggunakan minyak jelantah daripada menambahkan banyak minyak pada masakan.
Caranya, cuci bersih wajan atau panci yang bukan teflon sebelum digunakan.
Kemudian oleskan sedikit minyak jelantah secara merata di permukaannya.
Lalu minyak jelantah akan meleleh di tengah saat akan dipanaskan, saat itulah buang minyak tersebut lalu mulai masak seperti biasa.
2. Atasi Karat
Karat pada permukaan logam dapat dicegah dengan menggunakan minyak jelantah.
Coba oleskan minyak jelatahh pada kunci atau perkakas dapur yang mulai berkarat.
Baca Juga: Tips Hidup Simpel Anti Ribet, Begini Cara Membuat Tumis Tahu Buncis, Menu Sehat Cocok Untuk Diet
Cara tersebut mampu mencegah karat menjadi lebih parah.
3. Pelumas Pintu
Ternyata minyak jelantah memiliki fungsi yang sama baiknya dengan oil dalam mengatasi masalah engsel pintu yang kerap berdecit.
Jadikan minyak jelantah sebagai pelumas guna mengatasi engsel pintu yang seret.
Atau bisa juga memanfaatkan minyak jelantah sebagai pelumas engsel kabin dapur yang sulit membuka lantaran mulai berkarat.
Selamat mencoba!
GridPop.ID (*)