Kembali mengutip Kompas.com, daun kelor dapat dimasak menjadu tumisan, campuran peyek, maupun jadi puding.
Daun kelor yang cocok dijadikan masakan adalah yang masih muda.
Cara membuat teh daun kelor ala rumahan menurut buku “Kelor Menggoyang Lidah” (2019) karya Redaksi Trubus terbitan PT Trubus Swadaya adalah sebagai berikut:
1. Petik daun kelor bersama rantingnya pada pagi hari. Ambil daunnya. Siapkan tampah, alasi dengan kain hitam bersih.
2. Letakkan daun kelor di atas tampah, jangan ditumpuk. Tutup kembali dengan kain hitam bersih. Simpan di suhu ruang selama tiga hari.
3. Sebaiknya jangan jemur daun kelor langsung di bawah sinar matahari.
4. Ciri-ciri daun kelor kering adalah hancur ketika diremas. Simpan dalam stoples atau masukkan ke dalam kantong teh kain. Daun kelor siap diseduh.
GridPop.ID (*)