Dia ikut membintangi film Prancis 'Iznogood' dan muncul di 'Manuale d'amore 2' (2007).
Yang terakhir memiliki akhir pekan pembukaan box-office terbesar kedua yang pernah ada di Italia.
Pada 2008, Elsa muncul dalam film Prancis lainnya, 'Skate or Die,' yang disutradarai oleh Miguel Courtois.
Namun, dia menemukan ketenaran internasional di Hollywood.
Elsa meluncurkan karir film Hollywoodnya pada tahun 2006, dalam peran pendukung dalam film 'Snakes on A Plane,' tampil bersama Samuel L. Jackson.
Dia menjadi terkenal setelah bermain 'Officer Elena Neves' dalam film 2011 'Fast Five,' dengan Dwayne Johnson sebagai pasangannya, 'Luke Hobbs.'
Pataky mengulang perannya sebagai 'Neves' dalam 'Fast & Furious 6' (2013), 'Furious 7' (2015), dan 'The Fate of the Furious' (2017), angsuran keenam, ketujuh, dan kedelapan dari franchise 'The Fast and the Furious'.
Pada tahun 2010, Pataky menjadi wajah dari koleksi perhiasan pertama Time Force, 'Ultimate Jewel,' muncul dalam kampanye promosi bersama pesepakbola Cristiano Ronaldo. Setelah ini, ‘NextMovie.com’ menamainya sebagai salah satu "Bintang yang Harus Ditonton di tahun 2011."
Pada tahun 2018, Pataky membintangi sebagai 'Adrielle' dalam serial berbasis web Australia 'Tidelands.' Itu dirilis di 'Netflix' pada tanggal 14 Desember 2018.
Dia memproduseri drama romantis 2013 'The Wine of Summer.'
ULANG TAHUN PERNIKAHAN