Cara membuat kacang bawang empuk
1. Aduk rata kacang dan garam, biarkan 10-15 menit.
2. Goreng dalam minyak panas sedang, goreng sampai matang kecokelatan.
3. Angkat, tiriskan.
4. Dengan satu sendok minyak dan api kecil, tumis bumbu halus sampai kering.
5. Masukkan kacang, aduk rata, angkat dan dinginkan.
Tips lain cara membuat kacang bawang agar tidak mudah melempem.
Melansir laman Sajian Sedap, salah satunya, ada pada penggunaan minyak panas saat menggoreng kacang tanah.
Goreng kacang di minyak yang panas sambil diaduk-aduk sampai matang merata dan berwarna kekuningan.
Biarkan hingga kacang bawang dingin, kemas kacang bawang dalam stoples camilan yang tertutup rapat.
GridPop.ID (*)
Baca Juga: Jelang Idulfitri 2023, Yuk Cobain Resep Kacang Bawang Renyah dan Tahan Lama Khas Lebaran Ini