Ia pun melakukan diet selama 20 tahun.
Dalam prosesnya, Tiffany belajar membuat menu dietnya sendiri agar tetap bisa makan walaupun sedang menurunkan berat badan.
"Saya akhirnya belajar bagaimana menurunkan berat badan tanpa membuat diri saya sendiri kelaparan, mengembangkan kelainan makan, atau jatuh setelah saya berdiet," katanya.
Dengan menu diet yang ia terapkan, Tiffany mengklaim dirinya mampu menurunkan berat badan hingga 36 kilogram.
Lewat akun TikTok miliknya, Tiffany membagikan menu makanannya sehari-hari selama menjalani diet Tiffany Plate.
Dalam menunya, ia selalu menambahkan mustard bahkan mengklaim dirinya sebagai "ratu mustard".
Saat sarapan, Tiffany makan dengan telur, keju cottage, dan mustard. Sementara saat makan siang, ia makan sosis ayam, aneka sayuran mentah dan buah, mustard, dan keju cottage.
"Makan siang hari ini adalah sosis ayam dengan mustard, kubis Brussel mentah dengan mustard, acar okra dengan sedikit mustard, lobak dengan mustard.
Hal favorit (saya) di dunia, hearts of palm dengan mustard," jelasnya.
Sebagai catatan, kubis Brussel, acar okra, dan hearts of palm merupakan jenis sayuran yang lebih umum ada di negara Barat daripada Asia.
Selain sayuran tadi, Tiffany juga makan brokoli dan asparagus dengan siraman keju cottage dan saus mustard.