GridPop.ID - 8 Desember 2023 diperingati sebagai Hari Brownies Nasional.
Setiap tanggal 8 Desember di Amerika Serikat terdapat Hari Brownies Nasional.
Hari Brownies Nasional merupakan hari untuk mengenal kue coklat satu ini lebih jauh.
Dilansor oleh kompas.com dari National Today, ada yang meyakini bahwa brownies berasal dari Palmer House Hotel pada tahun 1893.
Kala itu ada seorang sosialita Chicago terkemuka bernama Bertha Palmer.
Ia memiliki suami yang memiliki hutang pada Palmer House Hotel.
Pihak hotel kemudian meminta seorang koki pastry untuk membuatkan makanan penutup yang cocok untuk wanita yang menghadiri Chicago World’s Columbian Exposition.
Dia meminta kelezatan seperti kue yang cukup kecil untuk dimasukkan ke dalam kotak makan siang.
Hasilnya adalah Palmer House Brownies dengan kenari dan lapisan aprikot.
Baca Juga: 15 Quotes Peringati Hari Maria Dikandung Tanpa Noda 8 Desember Ini, Bikin Hati Adem!
Pada tahun 1907, brownies mulai berkembang dengan baik dalam bentuk lain bernama Bangor Brownie.
Resepnya pun muncul dalam Buku Masak Lowney oleh Maria Willet Howard.