Tetapi menurut Erwin, di tahun Babi Tanah makanan tradisional belum menjadi tren.
Meskipun begitu, makanan dtradisional hyang dicamurkan dengan unsur modern, bisa menjadi tren.
“Jadi bisa dikatakan tren makannya masih yang mengandung unsur mix, menggabungkan makanan tradisonal, tapi ada unsur modernnya,” tukasnya.
Baca Juga : Anang Hermansyah Asingkan Krisdayanti ke Pondok Pesantren Tengah Hutan Demi Rehabilitasi Narkoba!
Jangan Tergesa Buka Resto
Secara garis besar, Erwin kembali menjelaskan, ia juga melihat kondisi perekonomian di tahun Babi Tanah akan menurun dibandingkan dengan tahun Anjing Tanah.
Sehingga ia menyarankan kepada para calon pengusaha kuliner untuk tidak tergesa-gesa membuka resto di tahun ini.
“Ada beberapa aspek yang memengaruhinya. Jadi saya sarankan, jangan membuka resto dulu,” katanya.
Untuk menyiasatinya, lanjut Erwin, bisa membuka warung kaki lima di pinggir jalan, yang dilihatnya memiliki prospek lebih bagus daripada membuka resto.
“Kalau memang ingin sekali membuka bisnis kuliner, bisa juga membuka usaha katering rumahan,” ujarnya.
Baca Juga : Penuh Haru, Ditelantarkan Ibunya saat Bayi, Pria Ini Sukses Jadi Tokoh Dunia
Namun menurut Erwin, bisnis kuliner berbasis online dilihatnya akan menjadi kurang baik di tahun ini karena adanya perubahan teknologi di sistem online, yang membuatnya jadi kurang bagus dijalani.
Lantas, makanan apa yang memiliki daya jual bagus di tahun Babi Tanah?
Menurut Erwin, selain melihat unsur-unsur yang sudah dijelaskan di atas, hendaknya Anda yang ingin memulai bisnis kuliner di tahun babi Tanah bisa memilih berjualan makanan yang sehat dan bergizi.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Grid. |
Komentar