3. Gunakan perasan jeruk nipis atau lemon
Biasanya menggunakan daun pandan ketika memasak beras agar hasilnya lebih wangi.
Nah, bisa juga lho tambahkan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis saat memasak beras.
Tetesan air jeruk ini bisa membuat tekstur nasi semakin lembut, enak, bersih dan tak mudah basi atau kering.
4. Tutup rapat rice cooker
Ketika membuka tutup rice cooker pastikan itu tertutup dengan rapat.
Sebab udara yang masuk pada rice cooker berisi nasi bisa membuat nasi cepat kering dan basi.
Bisa juga alaskan kain pada penutupnya agar lebih rapat jadi tidak mudah ada udara keluar masuk.
5. Aduk nasi ketika matang
Pastinya jika memasak nasi menggunakan rice cooker akan ada bunyi tanda bahwa nasi sudah matang.
Nah sebaiknya buka dan aduk-aduk nasi matang tersebut agar uap air pada sela-sela nasi bisa merata.
Mengaduk nasi ketika matang juga bisa membuat tekstur nasi lebih lembut dan tidak cepat kering.
Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung dari jenis beras yang digunakan.
Pada umumnya, warna nasi adalah putih bila beras yang digunakan berwarna putih.
Beras merah atau beras hitam akan menghasilkan warna nasi yang serupa dengan warna berasnya.
Komentar