Resep Menu Sahur Praktis: Sambal Goreng Kentang Ayam Printil, Lauk Pedas Meletup-letup yang Menggugah Selera

Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil ini merupakan lauk nikmat bercitarasa sedikit pedas yang bisa bikin melek ketika sahur di pagi hari.

Kalau tidak percaya, segera contek dan sajikan Resep Sambal Goreng Kentang Ayam Printil yang enak ini untuk menu sahur besok pagi.

Bahan:

400 gram kentang, potong dadu, goreng, tiriskan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdm asam jawa dan 3 sdm air, larutkan
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Sahur Pertama di Bulan Suci Ramadhan 2022, Selvi Ananda Ngaku Tak Siapkan Menu Khusus untuk Gibran Rakabuming: Nggak Ada

Bahan Printil Ayam:

250 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
10 buah cabai keriting merah
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ayam Printil:

1. Printil ayam, aduk rata ayam giling, bawang putih, garam dan merica bubuk. Bentuk bulat-bulat, agak besar dari kelereng.

2. Panaskan minyak. Tumis bola-bola sambil diputar-putar hingga matang. Angkat. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan kentang. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan printil ayam. Aduk rata. Tuang air asam. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Harga Minyak Goreng Melonjak, Presiden Jokowi Berikan BLT Rp 300 Ribu Jelang Ramadhan 2022, Catat Ini Syarat Penerimanya!

GridPop.ID (*)

PROMOTED CONTENT