Bisa Bikin Mati Muda, Kesalahan Saat Cuci Daging Ayam Buat Seisi Rumah Diangkut Ambulans, Ahli Bongkar Alasannya!

GridPop.ID - Olahan daging ayam menjadi favorit banyak orang.

Sayang, masih banyak yang salah dalam mengolah daging ayam.

Salah satunya ketika mencuci daging ayam.

Pasalnya, satu kebiasaan kecil ini ternyata bisa membahayakan kesehatan seisi rumah.

Apa itu?

Melansir dari Sonora.id, salah satu kebiasaan yang dianggap salah adalah mencuci daging ayam sebelum dimasak.

Kok bisa?

Dipikir bisa membersihkan daging ayam yang dibeli dari pasar atau tempat perbelanjaan lain, ternyata mencuci daging ayam justru bisa memperluas penyebaran bakteri.

Pasalnya, ayam mentah terkadang ditumbuhi oleh bakteri, seperti campylobacter atau salmonella.

Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Sejuta Umat, 6 Bagian Ayam Ini Jangan Dikonsumsi Jika Tak Ingin Bahaya Menghantui Kesehatan Seisi Rumah

Jadi, dibasuh menggunakan air sekalipun tak mampu membasmi bakteri tersebut lho.

Sebab, air yang digunakan untuk mencucinya justru dapay menyebarkan bakteri ke sekitar wastafel hingga meja.

Lantas bagaimana cara menghilangkan kuman dan kotoran yang menempel pada daging ayam?

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, cara terbaik untuk menghilangkan bakteri pada unggas adalah memasaknya dengan suhu yang tepat.

Ini juga berlaku untuk berbagai jenis daging dan ikan. Suhu minimum untuk memasak ayam harus 74 derajat celcius.

Sebagai tambahan informasi seperti yang dikutip dari Nakita.ID, ada beberapa kesalahan lain dalam memasak daging ayam.

Misalnya adalah mencairkan ayam beku dalam suhu ruangan sebelum memasaknya.

Ahli diey, Toby Amidor, RD, CDN mengatakan bahwa menjaga ayam pada suhu kamar bahkan untuk beberapa jam memungkinkan bakteri yang berpotensi bahaya untuk tumbuh dan berkembang.

Alih-alih membiarkan ayam beku mencair di meja, pindahkan ayam dari freezer ke rak lemari es hingga 2 malam sebelum dibutuhkan.

Baca Juga: Buatnya Bergidik Ngeri, Pria Ini Syok Temukan Benda Menjijikan Ada di Dalam Perut Ayam yang Baru Dibelinya, Faktanya Mengejutkan

Amidor merekomendasikan menempatkannya dalam wadah untuk mengumpulkan jus dan menyimpan ayam di rak bawah lemari es.

Jika masih beku pada saat Moms membutuhkannya, masukkan ayam ke dalam mangkuk berisi air dingin. Pastikan ayam disimpan dalam kemasan kedap udara dan ganti air setiap 30 menit.

Baca Juga: Intip Tips Rahasia Resto Terkenal Saat Rebus Ayam, Cukup Campurkan Cairan Ini Dijamin Rasanya Sedap Gurih Bikin Nagih!

GridPop.ID (*)

PROMOTED CONTENT