Memasak atau menyimpan makanan asam di dalam panci yang reaktif seperti aluminium atau besi cor, bisa meluruhkan kandungan metal dan mengurangi warna dan cita rasa makanannya.
Panci yang nonreaktif, seperti stainless-steel, kaca, atau yang dilapis enamel, lebih baik digunakan saat memasak makanan asam seperti tomat.Selain itu, bahan aluminium dipilih karena mudah dicuci dengan tidak mudah menyerap minyak.
Baca Juga: Gegerkan Netizen, Akun Instagram Mendiang Agung Hercules Tiba-tiba Unggah Sebuah Foto Misterius, Video Lawasnya pun Ikut Tersebar, Ada Apa?Jika ingin memasak dengan panci atau tempat berbahan aluminium, ikuti tips di bawah ini.Tidak jarang hasil masakan akan terasa getir atau pahit, padahal tidak ada bahan yang gosong.