Benarkah Nasi yang Didiamkan Lebih dari 12 Jam di Rice Cooker Bisa Jadi Racun? Begini Faktanya Menurut Para Ahli

Ini Kata Pakar

Pakar gizi, Jansen Ongko, MSc, RD, dikutip National Geographic Indonesia dari Detik mengatakan bahwa tidak ada efek signifikan mengenai jangka waktu pemanasan nasi di dalam magic jar dengan kesehatan.

"Selama tidak terkontaminasi dan disimpan dengan baik, nasi aman untuk dikonsumi," ucap Jansen lebih lanjut.

Mengenai kadar gula dalam nasi, seorang peneliti dari Wageningen University, Prof. Edith Feskens, mengatakan bahwa nasi yang lengket atau dimasak lama, memang memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan nasi yang kering.

Baca Juga: Tak Puas Perkosa Anak Tirinya, Pria Ini Nekat Lakukan Pelecehan Seksual Pada Anjing dan Ayam Peliharaannya Sendiri, Sang Istri: Dia Harus Bertanggung Jawab!

Sementara itu, Jansen mengatakan bahwa indeks glikemik hanya berbahaya bagi pasien diabetes.

"Tidak bisa disamakan sensitivitas insulin olahragawan, orang sehat, dan pasien diabetes.

Semua bergantung pada kondisi kesehatan, terutama organ pankreasnya," ucap Jansen.

Lebih lanjut, Jansen mengatakan bahwa dengan demikian nasi yang dihangatkan aman dikonsumsi oleh orang sehat, bukan pasien diabetes.

Baca Juga: Pernah Alami Masalah Terberat Dalam Rumah Tangganya, Raffi Ahmad Akui Rumah Tangganya Hancur Jika Tak Bersama Nagita Slavina, Gigi: Dia Itu Mulutnya Berbisa