Tak Perlu Micin, Ternyata Ini Resep Bikin Kaldu Bakso Gurih Ala Pedagang, Gampang dan Dijamin Anti Gagal!

Ada dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk membuat kuah bakso, yaitu kaldu daging dan kaldu tulang.

Meskipun menghasilkan cita rasa yang sama, dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk untuk membuat kuah bakso ini tentu berbeda.

Kita perlu mengetahuinya dua jenis kaldu tersebut satu per satu.

Baca Juga: Bak Tersambar Petir di Siang Bolong, Santer Disebut Bakal Segera Lepas Status Duda, Program Acara Sule Justru Kena Tegur KPI, Dipicu Adegan Tak Pantas pada Sosok Ini

Cara Bikin Kuah Bakso

1. Kaldu Tulang

Sesuai dengan namanya, kaldu tulang terbuat dari tulang-tulang sapi yang biasanya tidak laku dijual.

Baca Juga: Buah Manis Keisengan Ervan Buka Google Maps, Berhasil Temukan Keluarganya di Sragen Setelah 11 Tahun Hilang Diculik di Jakarta, Begini Kisah Pertemuan Mereka yang Penuh Haru

Para pedagang bakso biasanya membeli tulang sapi untuk menghasilkan kaldu yang enak, gurih, dan segar dalam kuah bakso mereka.

Nah pertanyaannya, bagian tulang yang mana yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso?

Bagian tulang sapi yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso adalah bagian tulang punggung.

Tulang kaki pun bisa digunakan, tetapi hasilnya lemak dalam kuah akan lebih banyak.

Pasalnya, dalam tulang kaki ada terdapat sumsum tulang yang akan keluar.