Masih Suka Memanaskan Masakan? Hati-hati, 6 Makanan Ini Tidak Boleh Dipanaskan Ulang Karena Bisa Alami Keracunan Hingga Kanker

5. Jamur

Setelah dimasak, jamur harus segera dimakan dan tak boleh disimpan terlalu lama atau dipanaskan kembali.

Jamur mengandung protein dan mineral tinggi sehingga jika dipanaskan kembali akan menghancurkan struktur protein tersebut.

Jika jamur yang dipanaskan ulang dikonsumsi, hal ini akan menyebabkan masalah pencernaan.

Baca Juga: Pantas Banyak Kaum Hawa Terpesona, Inilah Sosok Ayah dan Ibu Ariel NOAH yang Jarang Tersorot, Keduanya Menurunkan Wajah Rupawan Pada Sang Putra Sampai Dijuluki Lady Killer

Jamur yang dipanaskan ulang juga akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan.

6. Sayuran dengan nitrat yang tinggi

Beberapa sayuran mengandung nitrat yang tinggi, yaitu bayam atau sayuran berdaun hijau, wortel, lobak, dan seledri.

Jika kita memanaskan sayuran-sayuran tersebut, maka sayuran itu akan memproduksi zat beracun yang bersifat karsinogenik.

Diketahui, bayam mengandung zat besi dalam jumlah besar, memanaskannya kembali dapat mengoksidasi zat besi yang ada dalam bayam.

Baca Juga: Ustaz Maaher Nangis Ungkap Permintaan Ini Usai di Bui, Nikita Mirzani Auto Kegirangan Langsung Lempar Ancaman: Anteng2 Aja di Sana

Oksidasi zat besi menghasilkan radikal bebas berbahaya yang menyebabkan banyak penyakit termasuk infertilitas dan kanker.

GridPop.ID (*)

Artikel ini telah tayang di NOVA dengan judul "Awas, 6 Makanan Ini Tak Boleh Dipanaskan Ulang, Bisa Sangat Berbahaya!"