GridPop.ID - Siapa yang tak tahu melinjo.
Melinjo memang sudah dikenal luas masyarakat Indonesia karena dapat diolah jadi berbagai hidangan yang lezat.
Namun sayang, kabar yang berdesar soal melinjo dapat sebabkan asam urat menjadikan biji-bijian ini sering dihindari banyak orang.
Padahal seperti yang dikutip dari Sajian Sedap, melinjo menyimpan khasiat luar biasa bagi tubuh lho.
Bahkan dikatakan Prof Mitsuhiro Watanabe, anggapan melinjo penyebab asam urat hanyalah mitos belaka.
Pasalnya Watanbe mengaku telah meneliti tanaman melinjo selama 15 tahun dan menemukan bukan melinjo yang membuat seseorang menjadi asam urat.
Akan tetapi bagaimana orang mengolahnya sehingga berdampak buruk bagi kesehatan.
“Seringkali melinjo dikonsumsi dengan terlebih dahulu digoreng, itulah yang tidak baik bagi kesehatan," tuturnya.
"Jadi bukan dari melinjonya tapi dari prosesnya,” jelasnya.
Selain itu dalam penelitiannya, Watanabe juga membuktikan kalau melinjo justru memiliki khasiat luar biasa bagi tubuh.
Dimana ekstrak melinjo disebut bisa mencegah diabetes dan obesitas menjadi komplikasi.
“Dalam penelitian ini kami membuat ekstrak buah melinjo, dan ternyata hasil penelitian kami mengungkap ekstrak melinjo bagus untuk kesehatan, terutama untuk mencegah diabetes dan obesitas,” imbuhnya.
Lebih lanjut, Watanabe mengatakan sudah saatnya Indonesia memanfaatkan ekstrak melinjo ini sebagai alternatif kesehatan masyarakatnya.
Terlebih masyarakat Indonesia sendiri kebanyakan menyukai makanan yang mengandung lemak.
“Sejak 5 hingga 6 tahun lalu, ekstrak melinjo ini sudah kami pasarkan di Jepang, sedangkan di Indonesia sendiri masih dalam proses menuju pemasaran,” pungkas Watanabe.
Gejala Asam Urat
Namun, kamu tidak boleh lengah.
Ada baiknya juga untuk mengetahui ciri-ciri asam urat sebagai langkah antisipasi.
Berikut ciri-ciri asam urat yang perlu diwaspadai seperti yang dikutip dari Kompas.com.
1. Nyeri sendi tidak tertahankan
2. Muncul bengkak pada persendian
3. Warna kulit di sekitar persendian memerah
4. Sensasi panas di sendi
5. Muncul benjolan keras atau tophi di sekitar persendian karena saking parahnya.
GridPop.ID (*)