Masukkan lebih dulu bakso ke dalam plastik atau kotak kedap udara agar tidak mengering di dalam freezer.
Kemudian, sebagai tambahan informasi kamu juga bisa membuat kuah bakso yang segar dengan resep yang dikutip dari Kompas.com ini.
Apa saja bahannya?
Bahan:
3 Liter air 1 kg tulang ayam 1 ruas jari jahe, memarkan 200 gram bawang bombay, iris tipis 100 gram wortel, potong menjadi 2-3 bagian 2 batang daun bawang, ikat 6 ½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 2 sdt kecap asin yang dicampur dengan perasan lemon dan parutan jahe
Cara membuat kuah bakso bening:
1. Siapkan panci bersih, panaskan dengan api kecil. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.
Baca juga: Resep Mie Kuah Bakso Rice Cooker, Pakai Bumbu Dasar Putih
2. Kalau sudah mendidih, tambahkan tulang ayam, jahe, bawang bomaby, wortel, daun bawang, dan garam. Tunggu hingga air mendidih.
3. Matikan api kompor dan saring air kaldu tulang ayam. Masak di panci yang berbeda, tambahkan merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, dan kecap asin.
4. Tunggu sambil diaduk-aduk. Tambahkan bakso bulat, tahu, atau siomay sebagai isiannya.
5. Masak hingga semuanya matang.
GridPop.ID (*)