Sebelum mengetahui masalah kesehatan yang ditimbulkan karena terlalu banyak makan wortel, anda perlu tahu manfaat sayuran ini.
Dilansir dari Nakita.ID, wortel mengandung antioksidan sehingga menyehatkan jantung dan kandungan kaliumnya membantu menjaga tekanan darah.
Sementara, serat di dalam wortel membantu anda tetap pada berat badan yang sehat.
Di samping itu, vitamin C di dalam wortel membantu menjaga daya tahan tubuh dan vitamin C juga membantu tubuh kita menyerap dan menggunakan zat besi dan mencegah infeksi.
Selanjutnya, wortel ramah pada penyandang diabetes karena membantu mengontrol kadar gula darah.
Tetapi, terlalu banyak makan wortel bisa menimbulkan masalah kesehatan yang tak diinginkan, seperti:
1. Karotenemia
Wortel mengandung beta karoten yang diubah tubuh kita menjadi vitamin A untuk melindungi penglihatan.
Sementara, wortel mentah cincang menyediakan sekitar 430 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin A berdasarkan diet 2 ribu kalori.
Maka dari itu, terlalu banyak makan wortel membuat kita berisiko kelebihan vitamin A, kemudian anda melihat perubahan warna kulit menjadi kekuningan.