GridPop.ID - Siapa sih yang tak tahu bawang putih?
Ya, bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur wajib yang yang selalu digunakan di hampir semua masakan.
Kendati memiliki bau khas yang tak disukai oleh beberapa orang, bawang putih tetap akan dicari dalam sebuah masakan.
Namun tahukah kamu, selain menjadi bumbu masakan, bawang putih ternyata memiliki manfaat yang luar biasa.
Betapa tidak, di dalam secuil bawang putih ternyata mengandung banyak sekali vitamin dan gizi lainnya.
Melansir Kompas.com, bawang putih mengandung lektin, flavonoid, kuersetin, steroid, asam lemak, vitamin A, B, dan C, kalsium, kalium, magnesium, zink dan lain-lain.
Selain itu, bawang putih juga mengandung asam amino yang semuanya bekerja bersinergi dengan senyawa sulfur.
Dengan kandungan yang begitu melimpah, tak heran jika ternyata mengonsumsi bawang putih bisa memberikan manfaat yang luar biasa.
Salah cara unik mengonsumsi bawang putih adalah dengan cara meminum air rendaman bawang putih secara rutin.
Bahkan seorang Chef asal Inggris bernama Chef Ricardo telah membuktikannya sendiri.
Setelah mengkonsumsi air rendaman bawang selama 10 hari berturut-turut Chef Ricardo mengaku terkejut mendapatkan hasilnya.
Tak disangka, setelah 10 hari berlalu, perut Chef Ricardo semakin hari semakin mengecil.
Tubuhnya yang awalnya tambun juga sedikit menyusut akibat minum air rendaman bawang putih.
"Ketika bangun di pagi hari, minum air rendaman air bawang putih sebelum beraktivitas," ucap Chef Ricardo.
"Setelah 10 hari, saya mendapati perut saya jadi rata dan bagus," tambahnya.
"Saya akan bagikan resep ini pada wanita-wanita yang menginginkan perut rata seperti saya," pungkas Chef Ricardo.
Perubahan yang dialami oleh Chef Ricardo ternyata sudah diungkap oleh beberapa ilmuwan di Panjab University telah membuktikan hal itu.
Tak hanya itu saja, ilmuwan di Panjab University juga telah menemukan hal yang tak terduga bila mengonsumsi air rendaman bawang putih dilansir dari Msn.com.
Ginjal akan sehat
Air rendaman bawang putih ternyata juga berpengaruh pada kesehatan tubuh.
Studi dari Universitas Panjab menjelaskan jika mengonsumsi air rendaman bawang putih bisa mengobati dan mencegah kerusakan ginjal.
"Pertumbuhan patogen yang disebut P aeruginosa ini pada dasarnya memenuhi saluran kemih dan masalah ginjal.
"Dengan minum air rendaman bawang putih, bisa mencegah itu," jelas salah satu ilmuwan Panjab University.
Terhindar dari hipertensi
Salah satu keajaiban air rendaman bawang putih adalah bisa menurunkan hipertensi bila yang memiliki riwayat hipertensi dan kolesterol.
Air rendaman bawang putih bisa menormalkan tekanan darah agar terhindar dari hipertensi.
Menurut Shilpa Arora, ahi makrobiotik dan ahli gizi, bawang putih sangat bermanfaat untuk profil lipid.
Gula darah normal
Jika mempunyai riwayat gula darah yang tinggi, air rendaman bawang putih bisa jadi solusi yang tepat.
Studi dari Fakultas Sains di Universitas Kuwait menyebutkan jika air rendaman bawang putih bisa menurunkan kadar glukosa darah.
Tulang semakin kuat
Studi dari BMC Musculoskeletal jurnal, air rendaman bawang putih dapat menurunkan risiko terkena osteoartritis dan penyakit tulang lainnya.
Karena kadar esterogen yang sangat penting untuk tulang akan meningkat lewat air rendaman bawang putih.
Klik link tulisan artikel asli di bawah ini untuk mendapatkan kejutan spesial dari GridPop (*)