"Jujur, saya dulu banyak memasukkan anko (pasta kacang merah untuk isian kue), tapi saya tidak mendapat untung sama sekali. Oleh karena itu, saya akan akan mengurangi jumlah anko pada tiap kue karena toko akan bangkrut. Dengan ini, saya meminta maaf," tulis Junya Hashimoto dalam sebuah poster.
Merasa tak enak hati hingga harus meminta maaf, unggahan Junya Hashimoto ini justru mendapat respon mengejutkan.
Publik banyak yang mendukung apa yang dilakukannya.
Bahkan publik memaklumi dan kagum dengan aksinya ini.
Taiyaki adalah salah satu kudapan khas Jepang yang cukup populer juga di Indonesia.
Anda pasti mengenalinya lewat bentuk ikannya yang ikonik, serta beragam isian seperti kacang merah.
Taiyaki disajikan dengan berbagai isi mulai dari kacang merah sebagai rasa otentik dari Jepang, cokelat, dan vanila.
KompasTravel sempat merasakan waffle khas jepang ini di festival budaya dan kuliner Jepang, Ennichisai 2018.
Kue berbentuk ikan ini terasa lembut dan gurih saat digigit dipadu dengan rasa kacang merah yang tidak terlalu manis.
Kue ini sangat cocok dimakan selagi panas. Pemilik kedai Taiyaki Kun yang ada di Kemanggisan, Jakarta Barat inilah yang membuka stan di Ennichisai 2018.