GridPop.ID - Salak menjadi salah satu buah favorit banyak orang.Perpaduan manis dan asam buah salak membuatnya banyak diminati.Dikutip dari laman kompas.com, salak buah berkulit sisik berwarna coklat, mudah ditemukan di Indonesia. Salak ini mempunyai ciri khas buahnya yang empuk dan terdapat biji keras berwarna coklat di dalamnya. Salak yang mempunyai nama ilmiah Salacca zalacca ini asli dari Indonesia. Buah yang termasuk famili Arecaceae berasal dari pohon jenis palem bertangkai pendek. Kabar baiknya, ternyata salak sarat akan nutrisi seperti protein, kalsium, zat besi, kalium, vitamin C, beta karoten, dan karbohidrat. Kekayaan nutrisi tersebut menjadikan salak sebagai buah yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Sebanyak 100 gram salak memberikan sekitar 82 kalori, mengandung 4 persen lemak, dan 1 persen protein.
Selain itu juga mengandung unsur penting seperti serat makanan dan senyawa fenolik.Tak hanya itu, selama ini selalu dibuang ternyata biji salak juga disebut memiliki manfaat tak terduga lho!Emak-emak pasti nyesel baru tahu!Atasi Asam Urat Dengan Biji SalakDikutip dari laman sajiansedap.com, ada beberapa jenis makanan yang berpotensi membuat kadar asam urat di dalam tubuh melonjak tinggi.Misalnya, jeroan, daging merah, kacang-kacangan, dan juga minuman manis.Tak heran, bila pengidap asam urat memiliki banyak pantangan makanan.Hal tersebut guna menjaga agar asam urat tidak kambuh secara tiba-tiba sehingga anda tidak perlu mengonsumsi obat.Namun selain obat, asam urat ternyata bisa disembuhkan dengan berbagai bahan alami.
Salah satu bahan alami yang bisa digunakan adalah biji salak.Mungkin anda akan bertanya-tanya, bagaomana bisa biji salak sembuhkan asam urat?Jawabannya, tentu bisa.Melansir dari Tribunnews, biji salak memiliki kandungan polifenol sebagai antioksidan yang menjadi keunggulannya.Ada lagi yang tak kalah pentingnya yaitu dalam satu buah biji salak terdapat kadar protein 4,22%, dan kadar karbohidrat sebesar 38,9%.Kemudian, kandungan biji salak juga dapat menyerap kromium 4.Karena apabila kelebihan kromium dapat mengakibatkan darah tinggi dan asam urat.Cara menyembuhkan asam urat dengan biji salak caranya juga sangat mudah. cukup siapkan saja 100 gram biji salak pondoh.Kemudian, hancurkan biji salak tersebut menjadi kepingan dan jemur selama beberapanhari sampai benar-benar kering.
Jika sudah kering maka sangrai biji salak sampai gosong selama dua jam.Setelah itu haluskan kembali dengan blender sampai benar-benar seperti bubuk.Kemudian seduh dengan air panas dan minum, dengan begitu kadar asam urat yang tinggi bisa langsung menurun. Selamat mencoba!GridPop.ID (*)