4. Mencegah dan mengatasi diabetesMangan di dalam sawi putih berfungsi untuk memproduksi enzim pencernaan bernama glokoneogenesis.Enzim glukoneogenesis mampu mengubah asam amino menjadi gula dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah.Selain itu, penelitian juga menemukan bahwa mangan bisa memicu sekresi insulin yang penting bagi penderita diabetes.5. Mengobati arthritisSawi putih mengandung vitamin B3 atau niasin yang terbukti meningkatkan mobilitas sendi.Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung niasin bisa menurunkan nyeri sendi akibat arthritis dan meningkatkan kekuatan otot.Cara Pilih Sawi PutihKalau kamu ingin membuat aneka olahan sawi putih, tidak ada salahnya untuk mengetahui cara pilih sawi dengan benar.