GridPop.ID - Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada di rumah.
Tak heran banyak ibu-ibu di rumah membeli bawang putih dalam jumlah banyak untuk di stok di rumah.
Dilansir dari laman kompas.com, selain bisa membuat masakan menjadi enak dan lezat, bawang putih juga memiliki kandungan bagus untuk kesehatan.
Menurut buku Penyakit Asam Urat Kandas Berkat Herbal karya Ersi Erlina STP yang dikutip Kontan.co.id, berikut kandungan bawang putih dalam setiap 100 gram:
- Air 71 gram
- Kalori 122
- Protein 7 gram
- Lemak 0,3 gram
- Karbohidrat 24,6 gram
- Kalsium 42 mg
- Fosfor 109 mg
- Besi 1,5 mg dan
- Kalium 377 mg.
Kandungan yang berada di bawah putih ini menjadikan rempah untuk masakan itu sebagai obat herbal yang berkhasiat.
Meski memiliki manfaat, rupanya bawang putih juga menimbulkan dampak tak baik bagi kesehatan lho!
Bahaya Konsumsi Bawang Putih
Dilansir dari laman sajiansedap.com, terlepas dari semua manfaat yang dimiliki, bawang putih pun terbukti berbahaya.
Penting diperhatikan, mengonsumsi bawang putih mentah dapat menyebabkan mulas, mual, bau mulut dan badan yang tidak diinginkan.
Pun terlalau banyak mengonsumsi bawang putih, bisa menyebabkan sariawan pada mulut.
1. Mengganggu organ hati
Terlalu banyak makan bawang putih nyatanya bisa menyakiti organ hati kita.
Ini karena bawang putih bisa meracuni organ hati kita, tapi enggak bakalan meracuni organ lainnya, lo!
2. Buat diare
Wajib hati-hati kalau kita mengonsumsi bawang putih ketika perut dalam keadaan kosong, karena ternyata bawang putih bisa buat kita jadi diare!
Bawang putih adalah makanan yang diketahui bisa membuat gas berlebihan pada tubuh, sehingga bsa menyebabkan diare!
3. Pusing dan sakit kepala
Makan bawang putih, terutama ketika dimakan mentah-mentah ternyata bisa membuat pusing dan sakit kepaala.
Walaupun alasan utamanya enggak diketahui, peneliti percaya kalau ini bisa terjadi karena bawang putih menstimulasi saraf tertentu untuk melepas neuropeptides.
Hal ini bisa menutupi otak kita. Alhasil, jadilah kita lebih gampang pusing dan sakit kepala.
4. Mengubah indera pengelihatan
Walaupun kedengarannya aneh, tapi bawang putih yang berlebihan bisa mengubah fungsi indera pengelihatan kita, lo.
Ada kondisi yang dinamakan hyphema, yaitu keadaan ketika adanya pendarahan di dalam mata kita.
Nah, makan bawang putih berlebihan ternyata bisa memperparah kondisi hyphema ini dan berpeluang kehilangan indera pengelihatan kita.
5. Merusak ginjal
Enggak cuma organ hati, ternyata ginjal juga bisa kena masalah kalau kita berlebihan makan bawang putih.
Bawang putih bisa sebabkan kidney hematoma, yaitu keadaan ketika adanya pembengkakan darah pada jaringan ginjal!
GridPop.ID (*)