Menyimpan bawang putih kupas dalam lemari es
Kita bisa menyimpan sisa siung bawang putih yang tidak terpakai di lemari es selama satu minggu dengan membungkusnya dalam plastik, kantong, atau wadah tertutup.
Meski bawang putih cincang umumnya tidak dapat bertahan lebih dari sehari jika disimpan dalam lemari es, kita bisa melapisinya dengan minyak zaitun untuk memperpanjang waktu penyimpanan.
Membekukan bawang dalam freezer dengan cara mencincangnya terlebih dahulu dan memasukkannnya ke tray balok es pun bisa dilakukan.
Kita tinggal mengeluarkan balok es bawang saat akan digunakan memasak, meski Fraser mengatakan bahwa ia lebih suka menggunakan bawang putih segar, karena biasanya rasanya sedikit berbeda setelah dibekukan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Menyimpan Bawang Putih agar Lebih Awet"
GridPop.ID (*)