Untuk mengakali kenaikan harga sembako cabai ada baiknya kita mengetahui cara menyimpan dengan benar agar awet hingga seminggu.
Berikut caranya, dilansir dari KompasTV.
1. Jangan dicuci
Tips menyimpan cabai agar tahan lama di kulkas yakni jangan mencucinya ketika akan dimasukkan di lemari pendingin.
"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembapan yang menyebabkan mudah membusuk, masukan ke dalam plastic container dengan dilapisi kertas dan tutup rapat," ungkap Prasetyo Widodo selaku Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta.
2. Pisahkan cabai dari sayur lain di kulkas
Chef Prasetyo juga menyarankan untuk memisahkan cabai dengan sayuran segar yang lain saat disimpan dalam kulkas.
Ini merupakan tips menyimpan cabai agar awet yang belum diketahui banyak orang.
Selain itu, kata Prasetyo, cabai yang busuk juga bisa berdampak bagi sayuran terdekatnya.
"Apabila cabai itu rusak dan berdekatan dengan sayuran yang lain, maka bisa merusak atau memengaruhi aroma sayuran yang yang lain," papar Prasetyo.
Demikian cara menyimpan cabai agar awet dan tidak cepat busuk.