Namun, bila dibanding pada 1 Desember 2022, harganya masih meningkat 2.03 persen. Kenaikan itu menjadi yang terkecil dibanding dua jenis cabai lainnya.
Oleh karena itu, ada baiknya selama harga sembako cabai naik kita tahu cara menyimpan cabai agar awet.
Melansir Kompas.com, cara pertama untuk menyimpan cabai agar awet adalah dengan memilih cabai yang benar-benar segar.
Pisahkan cabai segar dan yang layu. Sebaiknya, gunakan cabai yang layu terlebih dulu ketika memasak dan cabai segar untuk disimpan.
Kedua, cabai bisa awet hingga dua bulan jika bagian tangkai cabai dipotong.
Caranya dengan memotong bagian atas tangkai cabai dan sisakan sedikit tangkai di bawahnya. Apabila dipotong semuanya, justru akan membuat cabai cepat layu.
Kemudian, setelah tangkai dipotong, simpan dalam wadah kedap udara atau toples.
Menurut Chef Prasetyo bisa juga dengan memasukkan ke kotak plastik yang telah dengan dilapisi kertas. Kemudian tutup rapat wadah tersebut.
GridPop.ID (*)